Refluks żołądkowo-przełykowy jest chorobą przewlekłą układu pokarmowego polegającą na przedostawaniu się zawartości żołądka do przełyku. Cofanie do przełyku wcześniej spożytych pokarmów wraz z kwasem żołądkowym i enzymami podrażnia błonę śluzową przełyku, powodując duży dyskomfort i wywołując szereg dolegliwości pogarszających jakość życia. Wystąpieniu choroby sprzyjają czynniki środowiskowe, tj.

• nieprawidłowy sposób odżywiania;
• nadmierna masa ciała;
• brak aktywności fizycznej;
• palenie tytoniu;
• stres;
• nadużywanie alkoholu.

Typowymi i najczęściej występującymi objawami choroby refluksowej są:

• zgaga;
• puste i kwaśne odbijania;
• uczucie cofania się treści żołądkowej do przełyku;
• ból górnej części brzucha;
• mdłości i wymioty.

Jakie są zalecenia dietetyczne przy refluksie żołądkowo-przełykowym?

• unikanie obfitych posiłków - małe porcje i częściej 5-6 razy na dobrę w regularnych odstępach czasu;
• ostatni posiłek 2-3 godziny przed snem;
• unikanie potraw - tłustych, słodkich, bardzo kwaśnych, ostrych, napojów gazowanych, mocnej kawy i herbaty;
• unikanie spożywania potraw gorących i zimnych, aby nie podrażniać przełyku;
• umiarkowana aktywność fizyczna ma wpływ na stan zdrowia pacjentów z chorobą refluksową przełyku: spacery, marszobieg, jazda na rowerze, pływanie. Tego rodzaju aktywności pomagają utrzymać prawidłową masę ciała lub jej redukcję. Wysiłek fizyczny pomaga usprawnić mięśnie przepony co korzystnie wpływa na czynność dolnego zwieracza przełyku zapobiegając epizodom refluksu;
• unikanie pozycji leżącej po posiłkach, spanie w pozycji z wyżej uniesioną głową;
• zaprzestanie palenia tytoniu i spożywania alkoholu;
• unikanie sytuacji stresowych.

Jakie są produkty zalecanie i przeciwskazane w chorobie refluksowej przełyku?

Grupa produktów	Dozwolone	Przeciwskazane
🍞Produkty zbożowe	pieczywo jasne pszenne i typu graham, drobne kasze i makarony, ryż biały	chleb żytni razowy, kasze gruboziarniste
🍎Owoce i przetwory owocowe	owoce dobrze tolerowane, gotowane, w postaci kompotów i galaretek	owoce cytrusowe, soki z owoców cytrusowych
🥕Warzywa i przetwory warzywne	warzywa dobrze tolerowane, gotowane	warzywa cebulowe i kapustne, pomidory i przetwory z pomidorów, szparagi, karczochy, warzywa marynowane, chipsy i frytki, grzyby i produkty je zawierające
🥜Nasiona roślin strączkowych, orzechy, nasiona pestki i ich przetwory	napoje roślinne np. sojowe, migdałowe	wszystkie nasiona, orzechy i pestki
🍖Mięso, ryby, jaja i ich przetwory	chude mięso (np. cielęcina, królik), chudy drób (np. kurczak, indyk), ryby, jaja, mięso i ryby gotowane, bez dodatku tłuszczu, jaja na miękko, w formie lekkiej jajecznicy bez boczku	tłuste mięso (np. wieprzowina, baranina), tłusty drób (np. kaczka, gęś), tłuste wędliny i podroby, galarety, konserwy mięsne i rybne, mięsa i ryby wędzone lub smażone
🥫Tłuszcze	ograniczenie ilości dodawanego tłuszczu do 8 łyżeczek dziennie, oleje roślinne, oliwa z oliwek, masło	smalec, boczek
🥛Produkty mleczne	mleko odtłuszczone, maślanka, jogurty bez tłuszczu lub obniżonej zawartości tłuszczu, chude sery, twaróg, śmietana	tłuste mleko i jogurty, tłuste sery (żółte, topione, pleśniowe)
🍪Cukier, desery i słodycze	biszkopty, sucharki	czekolada i wyroby czekoladowe, cukierki zawierające alkohol, torty, kremy, bita śmietana, lody na bazie śmietany, pączki, faworki
☕Napoje	napoje bezkofeinowe, bardzo słabe napary kawy i herbaty, herbaty ziołowe, napoje niegazowane, rozcieńczone soki	kawa naturalna, mocna herbata, napoje gazowane, nierozcieńczone soki owocowe i warzywne, kakao, napoje energetyzujące, napoje alkoholowe
🥯Przyprawy	przyprawy łagodne, dobrze tolerowane	ostre przyprawy, kostki bulionowe, mieszanki przypraw z glutaminianem sodu, ocet, musztarda, ketchup, sos winegret, gotowe sosy do sałatek, mięta, proszek do pieczenia
🍜Potrawy	słabe buliony i wywary, potrawy gotowane, pieczone w folii, duszone bez obsmażania	mocne wywary z kości, mięsa, grzybów lub warzyw, potrawy pikantne, kwaśne, słone, potrawy tłuste z dużą ilością sosu, potrawy smażone i pieczone w tradycyjny sposób

 

<- Wróć do artykułów

NADCIŚNIENIE TĘTNICZE A AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA Nadciśnienie tętnicze to jedno z najczęściej występujących schorzeń sercowo-naczyniowych na świecie. Choć

---

W związku z realizacją projektu dofinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Fundusze Europejskie na Infrastrukturę, Klimat,

---

Zostań Naszym Pacjentem